20 Makanan Khas Boyolali yang Lezat dan Wajib Dicoba

Makanan khas Boyolali(Hypeabis)

BOYOLALI, kabupaten di Jawa Tengah, terkenal sebagai "Kota Susu" dan memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. Makanan khas Boyolali menawarkan cita rasa autentik Jawa yang sulit dilupakan. Dari hidangan berat hingga camilan, berikut adalah 20 kuliner Boyolali yang wajib kamu coba saat berkunjung.

1. Nasi Tumpang

Nasi tumpang adalah makanan khas Boyolali yang populer untuk sarapan. Nasi ini disajikan dengan kuah sambal tumpang yang terbuat dari tempe busuk, ayam, dan rambak. Sambal lethok, berbahan bawang, kencur, dan cabai, memberikan rasa pedas gurih yang khas.

2. Soto Seger

Soto seger Boyolali memiliki kuah bening yang segar dengan rempah pilihan. Disajikan dengan daging ayam, bihun, tauge, dan seledri, soto ini cocok dinikmati saat pagi atau siang hari.

3. Nasi Cawuk

Nasi cawuk adalah sarapan tradisional yang disajikan di atas daun pisang. Terdiri dari nasi, kuah parutan kelapa, jagung bakar, dan ikan pindang, hidangan ini kaya rasa dan tekstur.

4. Jenang Pecel

Jenang pecel menggabungkan bubur sumsum lembut dengan pecel sayuran pedas. Sayuran seperti bayam, toge, dan kacang panjang menambah keunikan rasa makanan khas Boyolali ini.

5. Tahu Susu

Tahu susu adalah camilan lembut dan gurih yang terbuat dari susu sapi segar. Teksturnya creamy, menjadikannya oleh-oleh favorit dari Boyolali.

6. Abon Lele

Abon lele adalah inovasi kuliner Boyolali. Lele diolah menjadi abon renyah dengan bumbu gurih, cocok sebagai lauk atau camilan.

7. Sate Kambing Muda

Sate kambing muda Boyolali terkenal empuk dan juicy. Disajikan dengan bumbu kecap dan sambal, sate ini selalu jadi favorit pecinta daging.

8. Es Dawet

Es dawet Boyolali menyegarkan dengan campuran dawet hijau, santan, dan gula merah. Minuman ini cocok untuk melepas dahaga di siang hari.

9. Dodol Susu

Dodol susu adalah permen kenyal berbahan susu sapi khas Boyolali. Rasanya manis dan cocok sebagai oleh-oleh untuk keluarga.

10. Serabi Solo

Serabi Solo di Boyolali memiliki tekstur lembut dengan topping santan atau gula merah. Camilan ini sering ditemukan di pasar tradisional.

11. Getuk Goreng

Getuk goreng adalah singkong yang dihaluskan, dibentuk, lalu digoreng dengan balutan gula merah. Rasanya manis dan renyah.

12. Wajik Kletik

Wajik kletik adalah kue ketan manis yang dibungkus daun pisang. Teksturnya lengket dan cocok sebagai teman minum teh.

13. Roti Jala

Roti jala Boyolali adalah pancake tipis berbentuk jaring, disajikan dengan kuah kari ayam. Hidangan ini dipengaruhi budaya Melayu.

14. Pecel Madiun

Pecel Madiun di Boyolali hadir dengan sayuran segar dan sambal kacang pedas. Biasanya disajikan dengan nasi dan tempe goreng.

15. Gule Kambing

Gule kambing Boyolali memiliki kuah kental dengan rempah yang kuat. Daging kambingnya empuk dan cocok dinikmati dengan nasi hangat.

16. Bakpia Susu

Bakpia susu adalah varian bakpia dengan isian susu creamy. Camilan ini populer sebagai oleh-oleh khas Boyolali.

17. Lontong Opor

Lontong opor Boyolali disajikan dengan kuah santan gurih dan ayam kampung. Hidangan ini sering ada di acara spesial.

18. Tahu Petis

Tahu petis adalah tahu goreng yang disiram saus petis udang. Rasanya manis, asin, dan sedikit pedas.

19. Kripik Tempe

Kripik tempe Boyolali renyah dan gurih, cocok sebagai camilan atau pelengkap makan. Biasanya dibumbui garam atau cabai.

20. Wedang Ronde

Wedang ronde adalah minuman hangat dengan bola ketan isi kacang, disajikan dalam kuah jahe manis. Cocok untuk malam hari.

Mengapa Kuliner Boyolali Begitu Istimewa?

Makanan khas Boyolali istimewa karena menggunakan bahan lokal berkualitas, seperti susu sapi dan rempah tradisional. Selain itu, kuliner ini mencerminkan budaya Jawa yang kaya dan ramah. Harganya pun terjangkau, membuatnya cocok untuk semua kalangan.

Tips Menikmati Kuliner Boyolali

• Kunjungi pasar tradisional seperti Pasar Boyolali untuk menemukan makanan autentik.
• Coba makanan di warung lokal untuk rasa yang lebih asli.
• Bawa pulang oleh-oleh seperti tahu susu atau dodol susu untuk keluarga.

Kesimpulan

Makanan khas Boyolali menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari nasi tumpang yang gurih hingga es dawet yang menyegarkan, setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa khas. Jadi, saat berada di Boyolali, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 20 kuliner lezat ini!